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深圳南山、福田餐飲廚房設備設計決定廚房運營成本?

2016-06-16    來源:    作者:佚名  閱讀:次  【打印此頁】

目前,市場上一些較大的深圳餐飲廚房設備品牌,都會或多或少的有一些專利。通過科技創新獲得專利,進而占據市場份額,已經是很多企業成功“上位”的重要途徑。對此有行業專家表示,未來這種競爭將會越來越殘酷,一些僅靠模仿生存的企業、品牌都將會被市場自動“清理出局”。




如果確定餐廳廚房設備主食間排風系統:


方案確定后,廚房施工完畢,廚房運營成本就主要體現在水電的消耗費用方面。選用的設備功率過大、沒備無效工作時間過多、長明燈等,都要增加廚房運營成本?赵~、通風、排煙系統設計不當,則無效電耗更是大得驚人。例如,某飯店為了節省一臺風機的成本,把主副食加工作間用一臺排風量稍大的風機排煙,主副食加工時段有一段時間差,粗略一算,一年多花的電費就是幾臺風機的價格。


深圳市廚具設備是一家從事深圳廚具工程、深圳廚具設備的生產廠家


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