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廚具設備有哪些清潔要求

2018-08-23    來源:    作者:佚名  閱讀:次  【打印此頁】

    外部水平煙道,廚房煙道和煙道彎頭也采用上述三種方法清洗,操作最簡單,難度最小,工作量少,清洗方法成本最低,但清洗周期不到一半一年。垂直煙道,這種清潔方法無疑是最佳選擇。廚房設備的具體方法是:將化油器噴入煙道后,用高壓清潔器清潔。



    對于距離之前的清潔時間不超過一年的外部垂直煙道,暫時不需要清潔它們,因為較輕的煙灰被風吹走,較重的煙灰沉積在交叉煙道的彎頭,很少部分煙灰留在垂直煙道中。只需使用煙道彎頭進行清潔。對于需要清潔垂直煙道的客戶,有兩種不同的清潔方法。合理選擇廚房設備:選擇適合公司自身特點的廚房設備。



    有必要不浪費,不盲目追逐高價選擇,還要滿足企業所選設備的等級,并在廚房設備銷售后自己用餐參與預設計要求:因為公司的員工食堂設備必須達到絕對質量標準。如果某種設備的設計過于特殊而涉及售后問題,則必然會影響員工的正常飲食。如果抹布擦拭爐灶面,水槽和刀具,盤子等,它將導致細菌交叉傳播。



    因此,廚房用具的抹布必須根據需要單獨使用,以便“專用于特殊用途”。廚房里必須至少有三個破布,比如一個爐子和水槽,一把刀和一把鏟子,一個盤子和一碗筷子。但為了防止錯誤的抹布,最好選擇不同顏色的抹布來顯示差異。破布通常非常油膩,難以清潔。一些高功率LED沒有很好地放在家里。大多數都放在游泳池邊或控制臺上。有些人把抹布掛在墻上。在這樣做時,抹布通常處于潮濕環境中并且易于產生細菌。
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