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科萊廚具告訴你廚房有“三大雷區”?

2015-08-07    來源:    作者:佚名  閱讀:次  【打印此頁】

有使用經驗的消費者普遍認為 廚房有“三大雷區”。一是環保問題,一是擔心油煙污染,一是怕鍋碗瓢盆無處安身、缺少秩序。這三點構成了大多數人“最苦惱的廚房難題”。




在一項關于廚房生活的調查中,驗證了上述三點正是中國家庭廚房的三大難題。超過95%的被調查者將環保作為他們首要關注的因素,而其中的大多數總是覺得櫥柜有味兒使用不踏實;過半數被調查者認為他們的櫥柜挺大卻使用率不高,總在翻找東西時浪費時間和精力;而八成以上被調查者喜歡開放式廚房,卻因油煙問題只有14%的被調查者選擇了開放式廚房?梢,這三大難題是對整體櫥柜有過相當使用經歷的人,才能深切體會到的櫥柜的欠缺和不足。


廚具有五個禁用分別是:


1、忌用油漆或雕琢鐫鏤的竹筷。涂在筷子上的油漆含鉛、苯等化學物質,對安康有害。雕琢的竹筷看似美麗,但易藏污納垢,繁殖細菌,不易衛生。


2、忌用各類花樣瓷器盛作料。作料最棒以玻璃器皿盛裝;哟善骱U、苯等致病、致癌物質。跟著花樣瓷器的老化和衰變,圖畫顏料內的氡對食物發作污染,對人體有害。


3、忌鐵鍋煮綠豆。因綠豆中富含元素單寧,在高溫條件下遇鐵會成黑色的單寧鐵,使綠豆湯汁變黑,有特殊氣味,不光影響胃口、滋味,并且對人體有害。


4、忌不銹鋼或鐵鍋熬中藥。因中藥富含多種生物堿及各類生物化學物質,在加熱條件下,會與不銹鋼或鐵發作多種化學反應,會使藥物失效,乃至發作必定毒性。


5、忌用烏柏木或有異味的木材做砧板。烏柏木富含異味和有毒物質,用它做菜板不光污染菜肴,并且很容易惹起吐逆、頭昏、腹痛。因而,民間制造砧板的首選木材是白果木、皂角木、樺木和柳木

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